Moniteur Produit H/F

Poste

Vous prenez en charge la formation et la mise en place des nouvelles boulangeries tout en pourvoyant, en cas de besoin, les remplacements des managers ou boulangers de votre zone géographique.

Mobile, vous pourvoyez au remplacement de nos responsables fabrication ou boulanger en cas d'absence.
Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous formez, animez et motivez les équipes de votre région sous la direction de votre directeur régional grâce à votre légitimité professionnelle.

Lors des ouvertures :
- Vous recrutez puis formez les nouveaux embauchés.
- Optimisez l'organisation et la gestion de nos boulangeries tout en assurant le respect de nos recettes, process afin de garantir la fraîcheur et la qualité de nos pains.
Des déplacements sont à prévoir sur une partie Nord Est de la France (Champagne et Alsace).

Profil recherché

Vous disposez d'excellentes qualités de pédagogue pour garantir une mise en place parfaite de la formation.
Professionnel reconnu, vous avez une parfaite connaissance des produits et des rayons Boulangerie – Pâtisserie – Viennoiserie. Vous possédez impérativement le CAP boulangerie.
Vous maitrisez les process de fabrication et de la réglementation en vigueur.
Gestionnaire rigoureux et autonome, manager d'équipe, vous avez le sens du commerce et vous disposez de qualités organisationnelles.
Vous justifiez d'une expérience similaire de minimum 2 ans dans un poste similaire ou en qualité de manager d'une équipe de boulangers.
Vous disposez d'excellentes qualités relationnelles et organisationnelles.

Informations complémentaires

Salaire : Pack véhicule + téléphone.

Publié le 25/11/2016
Réf : MP champagne Alsace

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