Chef de Partie Tournant H/F

Poste

Entreprise :
L'établissement, petite structure familiale, est ouvert tous les jours. Il organise des séminaires et événements (mariages, anniversaires...). La cuisine perpétue la tradition des winstubs alsaciennes. Le nombre de couverts est d'environ 140 / jour selon activité et la saison avec un pic important sur le mois de décembre. Horaires d'ouverture : 7/7 de 11h45 à 14h15 et de 18h à 23h30.

Poste :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous évoluerez au sein d'une brigade de 6 à 7 personnes.

Horaires : 39 h, en coupure. Repos : 2 jours consécutifs en semaine. Les heures supplémentaires sont payées ou récupérées.
Type de contrat : CDI, poste à pourvoir de suite.

Profil recherché

Profil :
Vous êtes dynamique et souhaitez rejoindre une structure familiale. Capable d'anticiper, organisé et professionnel aguerri, vous êtes polyvalent dans tous les domaines : les sauces, les viandes, les poissons...

Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par la direction et le chef de cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité.

CAP, BEP ou Bac Pro en hôtellerie restauration exigé.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Informations complémentaires

Salaire : De 1500€ à 1600€ net par mois, selon profil et compétences, soit un salaire mensuel brut estimé entre 1948€ et 2078€.

Vous souhaitez postuler à cette offre d'emploi ? Envoyer CV et lettre de motivation en cliquant sur « répondre à cette offre ».

Publié le 24/11/2016
Réf : EJ/CPT/67S

Répondre à cette offre Postuler avec votre mobile Répondre à cette offre

Retour à la liste

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez les CGU ainsi que l'utilisation de cookies